Queso artesano Santo Mamés

Nuestro secreto, la hierba.

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Tienda Quesos de Cabra Queso Santo Mamés (leche cruda y cuajo de cardo)
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Queso Santo Mamés (leche cruda 2 años de curación)Queso Santo Mamés (leche cruda)

Queso Santo Mamés (leche cruda y cuajo de cardo)
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Queso Santo Mamés (leche cruda y cuajo de cardo)

Precio: 18.00 € (4 % I.V.A. Incluído)

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Ingredientes:
  • Leche de cabra cruda
  • Cuajo de cardo
  • Sal

Al cuajar leche de cabra natural con un cuajo vegetal, como es él de cardo, se consigue un sabor único y singular debido a cierto amargor aportado por el cardo.

Esta clase de quesos hechos en condiciones de alta humedad podruciría el conocido queso azul o queso de cabrales.

Queso de cabra en aceite

El núcleo principal de ganado caprino de la raza Guadarrama se encuentra en la zona norte y oeste de la Comunidad, en las comarcas Suroccidental, Guadarrama y la Sierra Norte de Madrid (San Mamés). Los rebaños pertenecen mayoritariamente a la raza autóctona "Cabra de Guadarrama" y sus cruces.

 


Disponibilidad

Normalmente entrega por:

24h.gif




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