QUESO ARTESANO SANTO MAMÉS

... nuestro secreto ... la hierba ...

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Quesería Artesana Santo Mamés


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Queseria Artesana Santo Mamés

PREMIOS
Mejor Queso Artesano
mejorqueso
Mejor Producto Artesano
mejor_producto_artesano-200
Diploma FITUR
diploma-200
Agradecimientos
agradecimientos-200

En la actualidad nuestros productos son quesos artesanos de pura leche de cabra del Guadarrama y de vaca alpina y estamos intentando conseguir y comercializar el queso cremoso de San Mamés a base de leche cruda de oveja. Tienda fundada en el año 2000 a partir de un explotación ganadera de cabras del Guadarrama y vacas de la raza parda-alpina para la producción de leche.

No elaboramos quesos con mezclas

todos los quesos son puros, de leche de cabra, vaca u oveja.

En 2007 se comenzó la actividad de cría y expotación de terneras para carne. Envasado al vacío y cumpliendo todas las normas sanitarias de CEE.Todos nuestros productos son naturales y elaborados según la tradiciónartesanal, en condiciones de asepsia y cumpliendo todas las normas sanitarias de la Comunidad Económica Europea, la Comunidad de Madrid y el Estado Español.

La explotación es dirigida por D. Francisco Javier Colmenarejo Martín. Experimentado ganadero , criador de cabras del Guadarrama y quesero de la Sierra Norte, presidente de la asociación de ganaderos de San Mamés.

La familia Colmenarejo, con una experienza y tradición de más de tres siglos en la cría, manejo y explotación de la cabra del Guadarrama les garantizacon completa seguridadque ustedes obtendrán productos de máxima calidad y confianza.

Nuestro trato es familiar y personalizado.



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QUESOS ARTESANOS

Curso de ganadería y trashumancia

Curso de ganadería sostenible y trashumancia
article thumbnailCurso contínuo de ganadería sostenible y trashumancia: cría, manejo y explotación. Durante todo el mes de Diciembre de 2010

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Queso Santo Mamés (leche cruda)
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Queso San Roque
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14.01 €

Queso Santo Mamés (leche cruda 2 años de curación)
Queso Santo Mamés (leche cruda 2 años de curación)
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Queso de Cabra (leche pasteurizada)
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14.01 €

Queso Cremoso de San Mamés
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